吃海鮮的學問

　　隨著人們生活觀念的變化，主張清淡、天然飲食的風氣越來越盛行。這無疑是對健康有益的。但卻無需將海鮮和肉類視為畏途。海鮮是優良蛋白質和鈣質的來源，尤其對發育中的青少年及老年人特別重要。古人說：“藥食同源”。食物除了可以給人果腹溫飽之外，還有保健和治病的功效。
　　健康的飲食中應包含六大類的食物——
　　　　1五穀類　　2油脂類　　3海鮮、蛋、肉類
　　　　4肉類　　　5蔬菜類　　6水果類。
　　我們提倡大家要按科學的比例攝取該六類食品，不要偏食，才能達至營養均衡。