現今新一代家庭，較過往有著顯著的不同。過往，三代同堂擠於一室非常普遍，環境擠迫，對子女的教育、身心發展以及健康營養，都不能作妥善的照顧。今天，大體上趨向一家三數口的核心家庭，在生活質素上已有很大的改善。我時常聽到客人的詢問：我們一家，日常飲甚麼湯好呢？以下就這一問，將家庭的飲食知識略為談談。 趙生健康網編輯室 2013年6月18日
