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亞健康調理湯方

2、焦慮

【概說】焦慮也是一種疑慮，不安或恐慌的精神狀態，不僅完全正常，而且通常是人類從事艱巨工作的一種動力。不過，日常生活中的焦慮，會引起一些症狀。這些症狀並非患者憑空臆想，而是像潮退之後露出的岩石那麼實在。疲勞、厭煩、健康不良好和憂慮，都會引致腦部產生一種化學作用，可使意識降低，出現焦慮的症狀，甚至無故發痛。舉例來說，擔心身體健康的人可能無端的感覺心悸、胸痛或者不適。同樣，主婦的家務本已繁重，還要照顧患心臟病的老母親，也會自己以為患有心臟病。焦慮和對症狀缺乏了解，加上患者恐怕自己庸人自優，使患者面對生活上的難題時，更憂懼莫名，引致症情更趨複雜，成為長期的煩腦人。

焦慮湯水

材料：
白蓮子一兩、龍牙合一兩、紅棗三粒、雞蛋一隻、冰糖適量。
做法：
1）烚熟雞蛋，剝殼待用。
2）洗淨白蓮子、龍牙合、紅棗，用暖水浸白蓮子，龍牙合半小時。
3）取適量清水，慢火煲白蓮子、龍牙合一小時，後加紅棗、熟雞蛋再煲半小時。
4）後加冰糖，便可飲食。
功效解說：清心降火、鎮靜寧神。
調理對象：焦慮。
材料功效：白蓮子、龍牙合健脾寧心，清熱散結。紅棗、雞蛋、冰糖清心益智，安神解鬱。

適宜食的蔬果魚肉類
　　患焦慮的人，適宜食用涼性食物。例如
蔬菜類：菜芯、白菜、西洋菜、紫菜、芽菜、苦麥菜、油麥菜、黃花菜、雪耳、茭白、蕃茄、綠豆、粉葛、苦瓜、冬瓜、絲瓜、馬蹄、青蘿蔔、紅蘿蔔。
水果類：梨、西瓜、提子、草莓、楊桃、蟠盤桃、西梅。
魚類：石斑魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、草魚、烏頭魚、生魚、塘虱魚、鮑魚、蠔、水魚、日月魚、海參、海蜇。
肉類：豬瘦肉、豬扒、豬排骨、牛肉、雞肉。

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