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亞健康調理湯方

5、疲勞

【概說】疲勞可說是表現出一種沒精打采怠倦的狀態，也有可能患者表現得對周圍的世界失去興趣。這種情況亦可稱為不適、神氣呆滯、沮喪及虛弱無力。疲勞是很多種疾病的常見徵狀，這些病可輕可重。不過，為因疲勞常常在人的身上出現，所以很難確定是否患病，況且這種症狀可作各種各樣的解釋，因此也難以據此斷證。只有連帶有其它如發熱、體重減輕等症狀時，才可以判斷其成因究竟是心理問題，還是身體的患病。

疲勞湯水

材料：
黃花魚肚（花膠）三兩、雞肉半斤、赤小豆二兩、淮山藥二兩、鱆魚頭一隻（約一兩）、生薑四片、食鹽適量。
做法：
1）魚肚潑透，雞肉洗淨過滾水3分鐘，撈起備用。
2）赤小豆、淮山藥浸透，撈起備用。洗淨生薑片，備用。
3）鱆魚袪衣，暖水浸20分鐘，撈起備用。
4）將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲二小時。
5）後加食鹽，便可飲食。
功效解說：健脾補腎、消除疲勞。
調理對象：疲勞。
材料功效：赤小豆除濕利水，補充維他命。淮山藥補益臟腑，強腎生精。魚肚、雞肉補氣益肺，滋補佳品。鱆魚頭益氣養血，養顏健身。生薑暖胃健脾，行氣化痰，消除疲勞。

適宜食的蔬果魚肉類
　　患疲勞症的人，適宜食用溫性食物。例如
蔬菜類：菜芯、西蘭花、生薑、洋蔥、韭菜、茼蒿、芫茜、芹菜、蕃茄、百合、赤小豆、馬鈴薯、栗子、蓮子。
水果類：木瓜、蘋果、提子、荔枝、草莓、龍眼、蟠桃、棗、新奇士橙、榴槤、車厘子。
魚類：石斑魚、帶魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、桂花魚、烏頭魚、鮑魚、日月魚、海參、江瑤柱、鱆魚。
肉類：豬瘦肉、豬扒、豬排骨、牛肉、雞肉。

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