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亞健康調理湯方

25、肝病帶菌者

【概說】肝病帶菌者是指B型肝炎病毒、C型肝炎病毒、E型肝炎病毒的帶菌者，這病不論男女老幼都會染病。這病毒可以終生存在染病的人血液內，所以叫肝病帶菌者。肝病帶菌者不可以損血給他人。此外，牙科醫生、醫生、護士以及接觸血液樣本的化驗人員，也有受到傳染的危險。肝病病毒也可從飲食、濺入眼睛內以及性交等途徑傳染。

肝病帶菌者湯水

材料：
茶樹菇半兩、黑木耳半兩、淡菜半兩、瘦豬肉半斤、龍王杏半兩、生薑二片、蜜棗二粒、食鹽適量。
做法：
1）洗淨瘦豬肉，過滾水3分鐘，撈起。
2）洗淨茶樹菇、淡菜、木耳浸軟。
3）將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲湯，食鹽調味，便可飲用。
功效解說：滋潤養血、護肝解毒。
調理對象：肝病帶菌者。
材料功效：茶樹菇健脾益胃，疏肝解毒。木耳活血養血，護肝排毒。淡菜補肝腎，益精血。蜜棗、龍王杏、瘦肉健脾和胃，養血潤肝。生薑活血袪瘀，通暢血脈。

適宜食的蔬果魚肉類
　　患肝病帶菌的人，適宜食用涼性食物。例如
蔬菜類：菜芯、白菜、西洋菜、蕹菜、芽菜、苦麥菜、油麥菜、蕃薯、雪耳、茭白、蕃茄、綠豆、苦瓜、冬瓜、絲瓜、馬蹄、青蘿蔔、紅蘿蔔。
水果類：新奇士橙、香焦、黃皮、水晶梨、西瓜、提子、車厘子、草莓、楊桃、木瓜、西梅。
魚類：石斑魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、草魚、烏頭魚、生魚、塘虱魚、鮑魚、蠔、日月魚、海參、海蜇。
肉類：豬瘦肉、豬排骨、雞肉。

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