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亞健康調理湯方

17、頸痛

【概說】突然性的頸部僵硬及轉動時疼痛，在成年人中都很常見。患者通常不會有其他症狀，休息一兩天後就可能消痛。纖維組織炎可能是它的病因，而由頸椎關節強硬引起的頸痛，則持續較久，或經常復發，在頸椎X光片上就可以得出正確診斷。

頸痛湯水

材料：
粉葛一斤、赤小豆一兩、生扁豆一兩、陳皮一小塊、新鮮鯪魚一條（約六兩）、新鮮瘦豬肉半斤、芫茜半兩、植物油適量、食鹽適量。
做法：
1）洗淨粉葛，刨皮，切成一塊塊，洗淨芫茜。
2）洗乾淨鯪魚，用植物油煎乾水份。
3）洗乾淨瘦豬肉，過滾水三分鐘，撈起待用。
4）洗淨赤小豆、生扁豆、陳皮、茜芫。
5）芫茜除外，將材料放入湯煲內，取適量清水，慢火煲兩小時。後加芫茜、食鹽適量、便可飲用。
功效解說：利水袪濕，疏肌止痛。
調理對象：頸痛。
材料功效：粉葛擴張血管，袪尿酸，止頸痛。赤小豆、生扁豆、陳皮、芫茜健脾強體，袪濕暖胃。鯪魚、瘦豬肉補氣活血，增加鈣質。

適宜食的蔬果魚肉類
　　患頸痛的人，適宜食用溫性食物。例如
蔬菜類：菜芯、西蘭花、生薑、洋蔥、韭菜、茼蒿、芫茜、芹菜、蕃茄、赤小豆、馬鈴薯、粉葛、蓮子、百合。
水果類：木瓜、蘋果、提子、車厘子、草莓、龍眼、盤桃、棗、新奇士橙。
魚類：石斑魚、帶魚、黃花魚、白飯魚、大眼雞、鱈魚、桂花魚、烏頭魚、鮑魚、日月魚、海參、江瑤柱、鱆魚。
肉類：豬瘦肉、豬扒、豬排骨、牛肉、雞肉、鵝肉、鴨肉。

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