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亞健康調理湯方

29、暗瘡

【概說】暗瘡又稱痤瘡、粉刺，是常見的皮膚病，生於面部、肩部、胸部和背部。皮膚表層皮脂腺分泌一種皮脂，潤滑皮膚。如皮脂腺溢口阻塞，皮脂腺未能正常分泌皮脂，就會發炎。病情輕微，也許只起黑頭粉刺及小丘疹；病情嚴重，可成膿腫，甚至變為囊腫。青春期男女多生暗瘡，有礙愛美貪俊，苦腦莫名。它的成因並無答案，遺傳、性激素失調、皮膚不潔，食物不當都有關。

暗瘡湯水

材料：
野葛菜一兩、綠豆一兩、海底椰三錢、陳皮半錢、紅棗四粒、豬瘦肉六兩、植物油適量、食鹽適量。
做法：
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起。
2）洗淨材料，取適量清水，慢火煲湯。
3）食鹽調味，便可飲食。
功效解說：清涼血清熱、解毒消瘡。
調理對象：暗瘡。
材料功效：野葛菜清熱解毒，清理暗瘡。綠豆、海底椰滋陰涼血，解毒消瘡。陳皮、紅棗理氣健脾，化濕消瘡。瘦肉、食鹽滋養活血，美白皮膚。

適宜食的蔬果魚肉類
　　患暗瘡的人，適宜食用性質涼性的食物。例如
蔬菜類：菜芯、白菜、西洋菜、蕹菜、芽菜、苦麥菜、油麥菜、蕃薯、雪耳、茭白、蕃茄、綠豆、粉葛、苦瓜、冬瓜、絲瓜、馬蹄、青蘿蔔、紅蘿蔔。
水果類：香蕉、鴨嘴梨、西瓜、青提子、草莓、楊桃、木瓜、西梅。
魚類：石斑魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、草魚、烏頭魚、生魚、塘虱魚、鮑魚、蠔、日月魚、海參、海蜇。
肉類：豬瘦肉、豬排骨、雞肉。

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