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亞健康調理湯方

28、皮膚搔癢

【概說】皮膚搔癢多數是敏感引致，或神經性皮炎，也很多時是心理性作用形成，在擔憂、出汗和天氣炎熱時，症狀往往加重。這是一種無害但惱人的局部皮膚病，由於長期刺癢，禁不住搔抓，以致皮膚粗糙，出現難看的深皺褶。患處往往是雙手可及的部位，而且面積一般不大，四肢是最常見的位置。患者以兒童、女性為多。

皮膚搔癢湯水

材料：
昆布二錢、海藻錢半、黑豆二兩、豬瘦肉六兩、鱆魚頭半隻（約半兩）、蠔豉半兩、食鹽適量。
做法：
1）瘦肉過滾水3分鐘，撈起。
2）洗淨鱆魚頭、蠔豉、昆布、海藻、黑豆。
3）將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。
4）食鹽調味，便可飲食。
功效解說：清熱袪濕、消炎止癢。
調理對象：皮膚搔癢。
材料功效：昆布、海藻清熱袪濕，消炎止癢。蠔豉、鱆魚清熱養陰、化濕止癢。黑豆養血益氣，滋補肌膚。瘦肉、食鹽滋陰潤燥，榮養皮膚。

適宜食的蔬果魚肉類
　　患皮膚搔癢的人，適宜食用涼性食物。例如
蔬菜類：菜芯、白菜、西洋菜、蕹菜、芽菜、苦麥菜、油麥菜、蕃薯、雪耳、茭白、蕃茄、綠豆、粉葛、苦瓜、冬瓜、絲瓜、馬蹄、青蘿蔔、紅蘿蔔。
水果類：香焦、天津鴨嘴梨、西瓜、青提子、草莓、楊桃、荔枝、黃皮、木瓜、西梅、新奇士橙。
魚類：石斑魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、草魚、烏頭魚、生魚、塘虱魚、鮑魚、蠔、日月魚、海參、海蜇。
肉類：豬瘦肉、豬排骨、雞肉。

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