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亞健康調理湯方

14、便秘

【概說】便秘成因多數是飲食不均勻或缺乏運動所致，極少數是嚴重疾病的徵狀。如果有腹痛，或排便習慣有所改變達兩三個星期以上，便應去看醫生。很多人認為，每天必須大便一次，一天沒有大便就是便秘。事實上排便的頻率並沒有一定標準，有些人每天大便二次，有些人二天才一次大便，這樣都屬正常，至於嬰兒，甚至四至五天大便一次，也屬正常。當然最好是每天大便一次。

便秘湯水

材料：
山楂片五錢、草決明五錢、生麥芽一兩、龍王杏半兩、蜜棗二粒、紅蘿蔔一隻（約六兩）、青蘿蔔一隻（約六兩）、豬瘦肉半斤、食鹽適量。
做法：
1）打碎草決明、洗淨山楂片、生麥芽，用食物袋包草決明、山楂片、生麥芽待用。
2）洗淨豬瘦肉，過滾水三分鐘，撈起待用。
3）洗淨青蘿蔔、紅蘿蔔刨皮、切成段待用。洗淨龍王杏、蜜棗待用。
4）將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲兩小時。後加食鹽、便可飲用。
功效解說：潤腸通便、軟化糞便。
調理對象：便秘。
材料功效：山楂片、龍王杏消食除積，活血化瘀。草決明、生麥芽潤腸通便，降脂減肥。青蘿蔔、紅蘿蔔、蜜棗、瘦豬肉養血和胃，暢腸通便。

適宜食的蔬果魚肉類
　　患便秘的人，適宜食用涼性食物。例如
蔬菜類：菜芯、白菜、西洋菜、蕹菜、芽菜、苦麥菜、油麥菜、蕃薯、雪耳、茭白、蕃茄、綠豆、苦瓜、冬瓜、絲瓜、馬蹄、青蘿蔔、紅蘿蔔。
水果類：香焦、鴨嘴梨、西瓜、青提子、草莓、楊桃、木瓜、西梅。
魚類：石斑魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、草魚、烏頭魚、生魚、塘虱魚、鮑魚、蠔、蟹、蝦、日月魚、海參、海蜇。
肉類：豬瘦肉、豬扒、豬排骨、雞肉、鴨肉、鵝肉。

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