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亞健康調理湯方

24、大肚腩

【概說】大肚腩是肥胖的表現，大多數發生於晚年男性、中年女性。大肚腩不單只儀態難看，也嚴重影響健康。產生的原因，多數同食量有關，但是有的人食量不多也會肥胖，理由是你所吃的食物超過維持自已正常活動所需，這並不是說肥胖大肚腩的人，吃的食物比別人多得多，而是他們所需的食物量可能比自已想像的少得多。肥胖大肚腩也有遺傳的傾向。

大肚腩湯水

材料：
山楂片五錢、草決明五錢、生麥芽一兩、紅棗（去核）五粒、青蘿蔔二隻（約一斤）、豬瘦肉半斤、食鹽適量。
做法：
1）打碎草決明、洗淨山楂、麥芽，用食物袋包草決明、山楂、麥芽。
2）洗淨瘦肉，過滾水三分鐘，撈起。洗淨紅棗。
3）洗淨青蘿蔔、刨皮、切段。
4）將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。食鹽調味、便可飲食。
功效解說：活血降脂、減肥、消肚腩。
調理對象：大肚腩。
材料功效：山楂片消脂化瘀，消肚腩。草決明、麥芽、潤腸通便，降脂減肥。瘦肉補脾胃，益氣血。紅棗、青蘿蔔養陰血，潤肌膚，消脂肪，袪肚腩。

適宜食的蔬果魚肉類
　　患大肚腩的人，適宜食用涼性食物。例如
蔬菜類：菜芯、白菜、西洋菜、蕹菜、芽菜、苦麥菜、油麥菜、蕃薯、雪耳、茭白、蕃茄、綠豆、粉葛、苦瓜、冬瓜、絲瓜、馬蹄、青蘿蔔、紅蘿蔔。
水果類：番石榴、香蕉、鴨嘴梨、西瓜、西柚、青提子、草莓、楊桃、木瓜、西梅。
魚類：石斑魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、草魚、烏頭魚、生魚、塘虱魚、鮑魚、蠔、日月魚、海參、海蜇。
肉類：豬瘦肉、豬排骨、雞肉。

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