亞健康調理湯方

22、初期血脂高

【概說】血脂高是指血液內脂質多,血脂類包括膽固醇、高密度膽固醇、低密度膽固醇,三酸甘油脂。長期血脂高會使人體容易衰老,出現血管硬化、高血壓、心臟病、脫髮、中風等病症。原因多數是年紀大,代謝減慢而形成。多做運動可以加速代謝,促進血液循環,降低血液內脂質。
 
血脂高湯水
材料
冬瓜(連皮)一斤、生薏米半兩、赤小豆一兩、田七片三錢、鱆魚頭一隻(約一兩)、豬瘦肉六兩、 食鹽適量。
做法
1)洗淨豬瘦肉,過滾水3分鐘,撈起備用。
2)鱆魚袪衣,暖水浸20分鐘,撈起備用。
3)洗淨冬瓜,切件備用。洗淨生薏米、田七片、赤小豆,暖水浸半小時,撈起備用。
4)將材料擺落湯煲內,取適量清水,慢火煲個半小時。
5)食鹽調味,便可飲食。
功效解說健脾養胃、清熱活血。
調理對象
血脂高。
材料功效冬瓜清熱袪濕,降脂利水。生薏米健脾除濕,清熱益肺。田七片、赤小豆除濕利水,活血袪脂。豬瘦肉滋補養血。鱆魚頭益氣養血,養顏健身。

適宜食的蔬果魚肉類
  患血脂高的人,適宜食用溫性的食物。例如
蔬菜類:菜芯、西蘭花、生薑、洋蔥、韭菜、茼蒿、芫茜、芹菜、蕃茄、赤小豆、馬鈴薯、粉葛、蓮子、百合。
水果類:蕃石榴、黃皮、木瓜、蘋果、西柚、草莓、車厘子、蟠桃、棗、新奇士橙。
魚類:石斑魚、黃花魚、大眼雞、桂花魚、烏頭魚、鮑魚、日月魚、海參、江瑤柱、鱆魚。
肉類:豬瘦肉、豬排骨、羊肉、雞肉、鵝肉、鴨肉。

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趙生健康網 謹啟

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