每週一煲湯

石斛麥冬瘦肉湯

材料:
霍山石斛三錢、麥冬五錢、哈密紅棗兩粒、紅蘿蔔二隻(約十二兩)、豬瘦肉半斤、 食鹽適量。
做法:
1)瘦肉過滾水3分鐘,撈起,切件備用。
2)洗淨紅蘿蔔,去皮、切件、備用。
3)洗淨石斛、紅棗、麥冬,撈起待用。
4)將所有材料擺落湯煲內,取適量清水,慢火煲個半小時。
5)後加適量食鹽,便可飲用。
功用解說 :清熱養陰,生津潤肺,寧心安神。材料功效:霍山石斛、麥冬,滋陰清熱,養胃生津,寧神除煩。紅蘿蔔;哈密紅棗甘潤養胃,生津止渴,黃豆滋陰固腎,養血益氣。瘦豬肉、食鹽健脾益胃,寧心益智。
  以上分量可供二至三個人飲用。
 
資料提供: 趙醫師
整理於2016年
請注意:

本網站由醫師所提供的藥方,僅給讀者參考。如果讀者正在服食其他藥物,或身患其他疾病,更須經註冊中醫/西醫同意才可服用。我們恕不負上任何責任。

趙生健康網 謹啟

頂部目錄添加收藏