西洋菜清肺湯
 材料： 西洋菜一斤、龍王杏半兩、北杏仁半兩、非洲海底椰半兩、陳皮一角、 蜜棗二粒、新鮮瘦豬肉十二兩、食鹽適量。 做法： 1）洗乾瘦肉，飛水待用。 2）洗淨西洋菜，切段備用。 3）洗淨材料，取清水慢火煲湯半小時，後加西洋菜煲1小時。 4）後加適量食鹽，便可飲用。 功用解說：清熱利肺、生津潤喉、化痰止咳、養陰固腎。 材料功效：西洋菜清熱化痰，消炎利水。龍王杏、北杏仁、海底椰滋潤肌膚，清燥化痰。蜜棗、陳皮、豬肉、食鹽補充營養，強健體魄。 以上分量可供三至四個人飲用。 |
| 資料提供： 趙醫師 |