每週一煲湯

西洋菜清肺湯

材料:
西洋菜一斤、龍王杏半兩、北杏仁半兩、非洲海底椰半兩、陳皮一角、 蜜棗二粒、新鮮瘦豬肉十二兩、食鹽適量。 
做法:
1)洗乾瘦肉,飛水待用。
2)洗淨西洋菜,切段備用。
3)洗淨材料,取清水慢火煲湯半小時,後加西洋菜煲1小時。
4)後加適量食鹽,便可飲用。 
功用解說:清熱利肺、生津潤喉、化痰止咳、養陰固腎。
材料功效:西洋菜清熱化痰,消炎利水。龍王杏、北杏仁、海底椰滋潤肌膚,清燥化痰。蜜棗、陳皮、豬肉、食鹽補充營養,強健體魄。

  以上分量可供三至四個人飲用。
 
資料提供: 趙醫師
整理於2016年
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趙生健康網 謹啟

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