節日飲食法
古今中外，每逢過節一家人必定開開心心聚首一堂，餐桌上放滿各式各樣的應節食品。如新年吃糕點、糖果；情人節吃朱古力；聖誕節吃聖誕布甸、甜餅；復活節吃復活蛋；感恩節吃火雞；端午節吃糉；中秋節吃月餅。香港人就是這樣不論中西節日都會慶祝一下，藉此大吃一餐。究竟怎樣才可在節日裏吃得健康？
農曆年：糕點如年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕當然是蒸比煎的含較少油份。若是要吃煎的，就用易潔鑊及把糕點切得薄一點便可快熟些，更不用下那麼多油。全盒之內可多放乾果、果汁糖取代油角、炸煎堆等，因這些都是脂肪含量低的食物，可是糖份高，亦不宜多吃。傳統全盒食物如：瓜子、開心果都是低脂肪食物，而且通常是「一吃不可收拾」，轉眼間一大堆殼就前出現眼前，方知吃了不少。去拜年時送的糖果並不是人人喜歡，最終可能在各親友家人中大巡遊一回，再到你手中。與其那樣不如送生果、茶葉、瑤柱、冬菇等，不但有益而且大體。
情人節：情人節的熱門禮物是朱古力，相信不少人都知它是脂肪及糖的化身，不論是白朱古力、酒心朱古力，果仁朱古力都沒多大的分別。可以考慮改送其它低脂朱古力曲奇，低脂朱古力乳果，給情人必令她對你的另眼相看。
復活節：復活蛋由朱古力做成，所以不宜多吃，最好選小型的包裝來應節便算了，買了一隻大白免糖或大的朱古力蛋在家擺放，最終是害了自已及家人用肚皮。
中秋節：近年每逢中秋節就有不少有關月餅脂肪高、糖份高及膽固醇高的報導，以致不少商人都推出一些低糖的月餅，也有不含蛋黃及用植物油來造的月餅，但也不代表吃得健康，因為用油量較多。冰皮月餅雖沒蓮蓉也未必有蛋黃、但一樣是糖份高及脂肪高。其實市面上所有月餅均離不開是脂肪高、糖份高、熱量高的食品，因為低糖的月餅是難吃得不能想像，也失去傳統月餅的特色。所以中秋節的飲食策略是少吃月餅，多選應節水果。
聖誕節：聖誕節的傳統食物如：聖誕布甸、提子批、甜餅都是高脂肪、高糖份食物。幸好它們並不受香港人歡迎，可是香港人卻喜歡以自助餐形式來慶祝聖誕。因此吃自助餐的策略是：當天的飲食應減少以預備在吃自助餐時可比平日吃多一點。多選蔬菜，喜愛的肉類每款都只是吃少少，甜品可選擇盡量與人分享，切勿每一件都全部吃下。飲品方面最好是飲水，而飯後的飲品宜選檸檬水或茶，而且只下少量的砂糖或代用糖。
端午節：糉有不少種類：咸肉糉、上海糉、鹼水糉等，雖然主要材料是糯米，但餡料中多有蛋黃及肥豬肉。若想吃得健康，包糉時可用瘦肉、紅豆、綠豆、瑤柱，冬菇等來做餡料。
香港人中外節日均重視，所以差不多每月也可大事慶祝一番，若不注意飲食，必定難以維持健康體重。
趙生健康網編輯室
2013年6月18日