何時戒乳？
家長們，你又怎樣理解「戒奶」呢？戒奶=不再飲母乳或不用奶瓶來飲奶？或是戒飲嬰兒奶粉，飲普通牛奶？還是不再飲用任何奶品，開始吃固體食物？
營養師又怎樣看「戒奶」？營養師所謂的戒奶是﹕WEANING，即漸漸減少餵奶的次數，慢慢增加其他食物的種類和份量，但並不是不再要飲奶或進食乳製品。要寶寶健康成長，必須有均衡飲食，食物要多樣化，每日應有五穀類、蔬果類、肉類或豆類和奶類食品。
雖然嬰兒初生的四至六個月，母乳或嬰兒配方奶粉是他們唯一的營養來源，但在六個月後，單靠母乳或奶粉中的營養是不足以支持嬰兒的成長。因為寶寶日漸成長和增加活動量，如學坐，爬行，應為他慢慢加添固體食物，因營養成份較濃縮，寶寶會覺得飽些。而學習進食固體食物時，可訓練幼兒口部及舌頭的肌肉運作，有助語言的發展和牙齒生長。
嬰兒進食固體食物，會由五榖類開始，如在奶內加進米粉或麥粉造成的糊仔，跟著會加些菜汁和菜蓉、豆蓉在糊仔或粥仔內，亦可以給寶寶試喝果汁和進食果蓉；之後續漸為嬰兒加添蛋白質食物，如蛋黃、肉糊、豆腐蓉等。但在這段加添固體食物同期，無論是餵母乳或奶粉，奶還是佔一席位，只是飲奶的次數會由每日六至七次，漸減為二至三次，而其中三餐的奶會由日漸增多的固體食物來取代。
我相信很多家長都肯定奶對初生嬰兒或幼兒十分重要，供應營養以助成長。但不要以為兒童日漸成長，奶便不再重要：真的「戒奶」了。其實這是不對的，因奶類含豐富的蛋白質、鈣質和維生素B2。蛋白質構成體內組織，有助生長及修補細胞，補充體內新陳代謝所需。而鈣質有助牙齒，骨骼的健康。所以在人生不同的階段都需要奶，尤其是在幾個重要的成長期，即初生期、青春期，和婦女的懷孕和哺乳期，乳品都供應優質的蛋白質和易吸收的鈣質，以供身體所需。幼兒在一歲以後，如果不偏食，而吃固體食物的份量又足，是再不需要喝母乳和嬰兒奶粉，可改飲全脂牛奶了。而在五歲之後，可考慮給兒童飲低脂奶或脱脂奶，避免進食過量的動物脂肪和膽固醇，而且熱量較低，是過重的小朋友和成年人的理想選擇。
如果孩子不喜歡喝奶，怎麼辦？可試試以下三種方法。
1．為平淡的奶增添色彩和味道：可加些唂咕粉、阿華田、好立克在奶內，造成不同味道的飲品。亦可加些水果或雪糕，攪拌成為奶昔，如香蕉、木瓜奶昔。
2．可用奶造甜品點心、餸菜：我們常吃的甜品布甸、燉蛋、馬荳糕、大菜糕、紅豆冰都是奶為主要用料。亦可用鮮奶、淡奶來煮麥片，造白汁、葡汁或調釋罐頭忌廉湯，那便可不知不覺間喝了奶了！
3．除奶外，奶製品，如芝士、乳酪、雪糕亦提供與奶相若的營養，不妨考慮作為一份小食。
趙生健康網編輯室
2013年7月5日