女性飲食篇

　　孕婦在懷孕期間可以吃什麼或應該多些什麼，不能吃或應該少吃什麼，預備或正在懷孕的你，不可不知。
孕婦吸收鈣質比人高
　　踏入懷孕的第二、三期，胎兒生長快速，亦代表著胎兒向母親要求的營養素逐漸增加。其中最明顯的營養素是鈣質，每日建議攝取量比非懷孕成人高，因此，懷孕的婦女需在懷孕的中、後期多吃鈣質豐富的食物，例如脫脂奶或全脂奶、芝士、乳酪、魚乾、豆腐、枝竹及罐頭沙甸魚等
葉酸與胎兒發展
　　西方的婦女曾經因攝取不足的葉酸，而令胎兒的脊髓骨骼發展不完全。要避免胎兒在這方面發育不全，在早期的懷孕階段（約頭三個月）甚至早在計劃懷孕前便要透過食物來攝取充足的葉酸，這類食物包括青豆，乾豆類，綠色蔬菜的菠菜、西蘭花，水果中的梨、西瓜、橙及全麥麵包。葉酸跟維生素C一樣容易被熱力毀壞，故此要盡量保存食物中的葉酸也就要採用少油快炒的方式來烹調蔬菜了。
懷孕期宜暴吃或減肥嗎？
　　在懷孕期間體內的組織會配合起來以遷就一個減慢的新陳代謝率。刻意暴吃會為身體帶來過剩的熱量而發胖，反而使產後需較長的時間來恢復原形。加上若體重顯示出平穩的增加，便盡管依照目前的份量進食而不必故意提高熱量吸收了。
　　此外，孕婦切忌在懷孕期間計劃減肥，因為這樣會扼殺胎兒攝取重要營養，即使過胖的孕婦亦應跟一般成人一樣宜注意減少進食含脂肪高的食物如：吃肉食應先去皮及去肥部分，減少飲用油膩湯水，不隨便吃高脂肪零食如脆口薯片、蝦條、花生等零食，選擇註明低脂的牛奶及奶製品，亦要留心不要用太多的油作烹調。即使體重有暴升的跡象，減肥符合健康原因，亦要經由專業的醫療人員作評估及指引。
孕婦宜戒酒
　　酒精在中國婦女身上可能並不太普遍，在此略略一提，過量的酒精有害胎兒早期的發展。保守的建議都勸喻懷孕婦女避免或減少飲酒，然而用小量酒精煮餸菜或在宴會上呷一點酒相信不會造成問題的。
如何處理『妊娠性糖尿病』？
　　主要是忌吃糖份高的食品及飲品，至於飯量、粉、麺、麵包及水果亦需按個人所需平均分佈在每份正餐之上，以配合適當進食澱粉物質食物的原則。至於應吃多少飯量、水果以至小食編排及湯水建議可請教營養師幫你來策劃。切勿自行加減。
孕婦遇上不適的日子
　　感到噁心或嘔吐是十分常見的。處理噁心可考慮小食多餐、選擇多士、三文治、鮮果沙律、梳打餅、水果等作小食。假如嘔吐嚴重需要入院治理出現嚴重脫水症狀，以上是孕婦常見的問題，適當處理，加上均勻飲食，適當休息，保持胎兒正常成長，懷孕期很快的渡過，您的寶貝兒就誕生啦！

趙生健康網編輯室
2013年6月28日