清熱去火，聽聽中醫的觀點
好熱氣呀！喉嚨痛，牙痛，口腔潰瘍，眼睛發炎，生暗瘡，小便發黃⋯⋯ 有沒有發現，一開頭飲廿四味，飲金銀花夏枯草，搽西瓜霜，一用立即就舒服，但是慢慢就不見效，而且「熱氣」越來越頻密。你不要全數怪罪火鍋、雞煲、辛辣煎炸喔，有可能是「虛火上炎」（中醫說上熱下寒），越吃涼藥降火，寒氣越重。你有沒有發現手腳冰涼、肚腩變大、甚至啤酒肚。有甚麼辦法可以降火又不使身體變虛？
1. 粳米熬粥，煲至粥水黏稠而吃。粳米需是北方旱田收割的圓粒大米，因生長期較長，粥水養胃又補津液。吃它清虛熱又溫裡，久而久之就會發覺虛火上炎不再經常發作。
2. 飲咖啡加一點肉桂，引火歸元。肉桂，Cinnamon， 是一種香料，你去到某咖啡連鎖店一定見到有提供。飲咖啡經常加少許肉桂粉，做糕餅麵包、蘋果批加肉桂粉，東南亞著名的「肉骨茶」有肉桂。保護好腎氣，就不容易虛火。
問：飲米湯會不會惹濕氣？
答：不會。粳米粥保胃氣，脾胃好就不容易受濕困。