清熱利尿袪濕湯
春夏季交接，天氣潮濕，容易敏感。介紹三款清熱利濕湯水：
1. 赤小豆粉葛薏米陳皮鲮魚湯
赤小豆 二兩， 白扁豆一兩，
薏米一兩， 陳皮一錢，
新鮮粉葛一斤半，
新鮮鯪魚一條 約十四至十六兩
瑤柱二粒
將粉葛去皮洗淨切塊，鯪魚劏淨去麟，水滾放入全部材料共煲一個半小時。（三至四人份量）
2. 雲苓白朮白鰂魚湯
雲苓（或卷茯苓）二兩
白朮 一兩，燈芯花 半兩
白鰂魚一條 ，十二兩以上，劏淨，
所有材料共煲一個半小時。（二至三人份量）
3. 茅根粟米紅蘿蔔豬脊骨湯
鮮茅根 四兩，鮮粟米（玉米）二枝
紅蘿蔔半斤，澤瀉 一兩，芫荽少量，
豬脊骨半斤
將豬脊骨出水，粟米連鬚用，水適量，滾起將全部材料共煲一小時。（三至四人份量）