蟹
![]() 蟹肉味道極鮮,蒸、炒、焗、焯皆宜,但一定要吃新鮮的蟹,死後的蟹體肉會慢慢釋放毒性,須特別小心。皮膚病患者、體質虛寒的人,腹瀉不宜食用。食用大閘蟹配花雕酒、紅糖薑茶。 |
【常用食法】 |
香蒸大閘蟹 |
![]() 蟹肉味道極鮮,蒸、炒、焗、焯皆宜,但一定要吃新鮮的蟹,死後的蟹體肉會慢慢釋放毒性,須特別小心。皮膚病患者、體質虛寒的人,腹瀉不宜食用。食用大閘蟹配花雕酒、紅糖薑茶。 |
【常用食法】 |
香蒸大閘蟹 |
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