吃海鮮的學問

海鮮是優良蛋白質、鈣質來源

  隨著人們生活觀念的變化,主張清淡、天然飲食的風氣越來越盛行。這無疑是對健康有益的。但卻無需將海鮮和肉類視為畏途。海鮮是優良蛋白質和鈣質的來源,尤其對發育中的青少年及老年人特別重要。古人說:“藥食同源”。食物除了可以給人果腹溫飽之外,還有保健和治病的功效。
  健康的飲食中應包含六大類的食物——
    1五穀類  2油脂類  3海鮮、蛋、肉類
    4肉類   5蔬菜類  6水果類。
  我們提倡大家要按科學的比例攝取該六類食品,不要偏食,才能達至營養均衡。